Сфера услуг, торговли и общепит

Повар (3 разряд)

Самая «вкусная» профессия. Достаточно произнести эти слова вслух и Вы ощутите манящий запах свежих булочек и вкус изысканных блюд. Повар - это человек, который занимается приготовлением пищи в заведениях общественного питания, но эти сухие и скучные слова не могут в полной мере охарактеризовать поварскую профессию. Потому что повара, иногда, называют настоящим волшебником, который может из самых обыкновенных продуктов приготовить блюдо, имя которому - шедевр вкуса. Освоив профессию Повара, Вы сможете развить свои художественные способности и реализовать самые смелые мечты.

В программе:

1. Прием сырья и его переработка, хранение.

2. Приготовление холодных закусок.

3. Приготовление первых, вторых, сладких и холодных блюд.

4. Выполнение первичной обработки мясных и рыбных продуктов и овощей.

5. Оформление блюд для раздачи.

6. Приготовление различных видов теста вручную и при помощи машин.

Перспективы развития профессиональной деятельности: бармен, изготовитель пищевых полуфабрикатов, кулинар блюд из рыбы и морепродуктов, пекарь, кондитер и т.д.

Создание собственного дела – организация малых предприятий, можно достичь уровня шеф-повара (руководителя)

Продолжительность: 3 мес./1 мес. Занятия в группе и индивидуально.

Время: дневное и вечернее

Обращаться: г. Псков, ул. Яна фабрициуса, д. 14, каб. 237, 238;

тел. 66-28-69, 66-12-58

Учебный центр "Псков"

povar